[25.06.2009]
Agricultura bio, de exemplu, e in mare voga in Occident. Cei care se ocupa de alimentele bio foarte sanatoase de altfel, fac averi uriase. La noi insa, agricultura ecologica nu e incurajata deloc. Fermieri sunt doar o mana de oameni care se zbat sa supravietuiasca de pe o zi pe alta. In Bucuresti, sunt doar patru magazine care vand alimente bio. Nici nu e nevoie de mai multe, cata vreme putini oameni stiu ce inseamna alimentatia naturala. Consumam de trei ori mai putine produse bio decat media europeana si de cinci ori mai putine decat Germania. Toate produsele bio sunt facute din ingrediente curate, asa cum le-a lasat natura, fara interventia chimiei alimentare sau a vreunei industrii dornice de profit. Willy Schuster, de Detalii...

[11.10.2008]
Într-un sătuc din Mureş, un neamţ îşi face legumele şi verdeţurile să plesneascăde sănătate şi aromăProdusele sale sunt certificate ca „organice” şi „biodinamice” de către autorităţile germane Agricultura organică dusă la extrem Lângă Sighişoara există o fermă în care roşiile aleg singure în ce tip de sol să-şi înfigă rădăcinile şi primesc urzici pe post de „supliment alimentar”, boabele de grâu sunt semănate cât mai rar pentru ca spicele să se poată bucura de soare şi aer curat, iar petalele de trandafir sunt culese în zori de zi de către copii. După Detalii...

[10.10.2008]
Produsul ecologic alimentar este, în primul rând, obtinut din materie prima (ingrediente) provenite din agricultura ecologica. Acest tip de agricultura trebuie sa respecte urmatoarele principii si reguli:- eliminarea oricarei tehnologii poluante într-o zona nepoluata;- utilizarea de soiuri si specii cu rezistenta sporita la conditiile de mediu;- ameliorarea si mentinerea fertilitatii naturale a solului;- utilizarea de fertilizatori si amelioratori ai solului, pesticide, materii prime pentru prepararea furajelor, ingrediente pentru prepararea alimentelor în conformitate cu lista produselor permise în agricultura ecologica;- absenta organismelor modificate genetic (GMO) si a iradierii plantelor;- absenta aditivilor chimici de sinteza: conservanti, coloranti, arome, emulgatori, acidifianti, întaritori de gust, agenti de îngrosare, etc.Productia agroalimentara ecologica are drept scop realizarea unor sisteme agricole durabile, diversificate, echilibrate si asigura protejarea Detalii...