,,Agricultură ecologică”, termen protejat şi atribuit de U.E României pentru definirea acestui sistem de agricultura este similar cu termenii ,,organică” sau ,,biologică” utilizaţi în alte state membre. Acest sistem de agricultură un procedeu “modern” de a cultiva plante, de a îngrăşa animale şi de a produce alimente, care se deosebeşte fundamental de agricultura convenţională.

Rolul sistemului de de agricultură ecologică este de a produce hrană mult mai curată, mai potrivită metabolismului organismului uman, dar în deplină corelaţie cu conservarea şi dezvoltarea mediului în respect faţă de natură şi legile ei.

Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de alimente cu gust, textură şi calităţi autentice şi atractive. Aceste alimente se obţin în etapa producţiei la fermă prin interzicerea strictă a utilizării organismelor modificate genetic ( OMG-uri şi derivatele acestora) şi prin restricţii drastice privind folosirea fertilizanţilor şi pesticidelor de sinteză, a stimulatorilor şi regulatorilor de creştere, hormoni, antibiotice şi sisteme intensive de creştere a animalelor.

Agricultura ecologică are o contribuţie majoră la dezvoltarea durabilă, la creşterea activităţilor economice cu o importantă valoare adăugată şi la sporirea interesului pentru spaţiul rural.

Sistemul de agricultura ecologică se bazează pe respectarea unor reguli complexe cuprinse în Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al Consiliului, pe care România l-a preluat integral la data aderării. Aceste reguli, alături de definirea metodei de producţie în sectorul vegetal si de creştere a animalelor, reglementează şi următoarele aspecte legate de sistemul de agricultura ecologică: etichetarea, procesarea, inspecţia, marketingul şi importurile.

Pe 28 iunie 2007, Consiliul U.E. a aprobat o propunere pentru un nou Regulament în agricultura ecologică, respectiv Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind etichetarea şi producţia ecologică. Noul Regulament este mult mai clar, atât pentru fermieri cât şi pentru consumatori, stabilind o serie completă de obiective, principii şi reguli de bază pentru producţia ecologică. Acest nou regulament va intra în vigoare la 1 ianuarie 2009, dată de la care Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al Consilului se abrogă.

Prevederile privind etichetarea produselor obţinute din agricultura ecologică, stabilite de Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al Consilului, sunt foarte precise, şi au în vedere să ofere încredere deplină consumatorilor că produsele, care poartă eticheta de produs ecologic sau sigla comunitară, sunt obţinute în conformitate cu regulile cuprinse în acest regulament, sau în cazul importurilor, conform unui sistem echivalent, cu cerinţe la fel de stricte.

Pentru obţinerea şi comercializarea produselor ecologice pe piaţă însoţite de eticheta şi sigla comunitară specifice modului de producţie ecologic, producătorii trebuie să parcurgă un proces strict ce trebuie urmat întocmai.

Astfel, înainte de a putea obţine produse agricole ce pot fi comercializate cu menţiunea ,,produs obţinut din agricultura ecologică” exploataţia trebuie mai întâi să parcurgă o perioadă de conversie, de minimum doi ani. Pe durata întregului lanţ de obţinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie să respecte permanent regulile stabilite de Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al Consilului. Ei trebuie să-şi supună activitatea din exploataţie, unor vizite de inspecţii, oferite de organisme de inspecţie şi certificare pentru a se asigura că fermierii respectă legislaţia în vigoare privind produsele ecologice.

În România, controlul şi certificarea produselor obţinute din agricultura ecologică este asigurată în prezent de organisme de inspecţie şi certificare private. Acestea sunt aprobate de Ministerul Agriculturii, şi Dezvoltării Rurale, pe baza criteriilor de independenţă, imparţialitate şi competenţă stabilite în Ordinul nr. 688 din 9 august 2007 pentru aprobarea Regulilor privind organizarea sistemului de inspecţie şi certificare, de aprobare a organismelor de inspecţie şi certificare şi de supraveghere a activităţii organismelor de control. Aprobarea de către M.A.D.R a organismelor de control este precedată, în mod obligatoriu, de acreditarea acestora, în conformitate cu norma europeana EN ISO 45011:1998, emisă de Asociaţia de acreditare din România ,,Renar”(www.renar.ro)

În urma inspecţiilor efectuate de organismele de control, operatorii care au respectat regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic şi îşi vor putea eticheta produsele ca fiind ecologice.
Pe eticheta aplicată produselor ecologice sunt obligatorii următoarele menţiuni: referirea la modul de producţie ecologic, sigla, numele şi codul organismului de inspecţie şi certificare care a efectuat inspecţia şi a eliberat certificatul de produs ecologic.

Sigla ,,ae”, sigla naţională specifică produselor ecologice, alături de sigla comunitară pot fi folosite în scopul unei mai bune vizualizari de catre consumatori a produselor obţinute din agricultura ecologică.
Sigla ,,ae” garantează ca produsul, astfel etichetat, provine din agricultura ecologică şi este certificat de un organism de control. Regulile de utilizare a siglei ,,ae” sunt cuprinse în Anexa nr.1 la Ordinul comun pentru modificarea şi completarea Anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 317/2006 şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice.

Dreptul de utilizare a siglei ,,ae” pe produsele, etichetele şi ambalajele produselor ecologice îl au producătorii, procesatorii şi importatorii înregistraţi la M.A.D.R şi care deţin un contract, cu un organism de control aprobat de către M.A.D.R.
În vederea obţinerii dreptului de utilizare a siglei „ae’’ de certificare şi a siglei „ae” de comunicare, solicitanţii vor completa cererile de solicitare.

În prezent, în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al Consilului, aplicarea siglei comunitare pe eticheta produselor ecologice este facultativă, dar va deveni obligatorie, la începutul anului 2011, pentru alimentele preambalate, în conformitate cu prevederile noului regulament.

Înainte ca producătorii să înceapă să-şi desfăşoare activitatea in acest domeniu, sau să obţină produse ecologice, trebuie să se înregistreze. la M.A.D.R. Înregistrarea producătorilor în agricultura ecologică, este obligatorie în fiecare an şi se face prin completarea Fişelor de înregistrare în agricultura ecologică, disponibile la Direcţiile de Agricultură şi Dezvoltare Rurală judeţene, în perimetrul căreia producătorul îşi desfăşoară activitatea, la responsabilii judeţeni pentru agricultura ecologică. Fişele de înregistrare completate de producători, şi aprobate de Directorul executiv de la D.A.D.R, sunt transmise spre aprobare la M.A.D.R - Compartiment agricultură ecologică. Fişele de înregistrare aprobate de M.A.D.R sunt returnate producătorului şi D.A.D.R-ului ele fiind documente eligibile pentru ca organismul de control să execute inspecţia fermei, pentru acordarea de sprijin în agricultura ecologică şi pentru solicitarea siglei „ae”. Procedura de înregistrare a producatorilor in agricultura ecologica este reglementată prin Ordinul nr. 219 din 21.03.2007 pentru aprobarea Regulilor privind înregistrarea operatorilor în agricultura ecologica

Urmare a procesului de inregistrare, M.A.D.R elaborează în fiecare an Lista operatorilor din agricultura ecologică care este pusă la dispoziţia celor interesaţi.

Agricultura ecologică este un sector dinamic în România care a cunoscut în ultimii ani o evoluţie ascendentă, atât în sectorul vegetal cât şi în sectorul animalier.
Organizarea comercializarii produselor ecologice constituie un element important din filiera de agricultură ecologică. Comercializarea produselor ecologice se face numai de comercianţi înregistraţi la M.A.D.R, prin diferite canale de piaţă: vânzări de la poarta fermei, vânzări prin magazine en-gros, vânzări prin magazine specializate, vânzări prin bursa on-line pentru produse ecologice (www.agricultura-ecologica.ro),
Una din condiţiile esenţiale pentru dezvoltarea agriculturii ecologice o reprezintă promovarea conceptului de agricultură ecologică în vederea conştientizării consumatorilor de avantajele consumului de produse ecologice, astfel încât aceştia să ofere un preţ mai mare pentru produse curate a căror calitate este garantată de un organism de control.  

Acţiunile de informare a producătorilor, de instruire şi de promovarea a conceptului de agricultura ecologica sunt realizate de către organizaţii de stat şi private. Educaţia în agricultura ecologică, în vederea formării de specialişti pentru acest domeniu constituie o preocupare a instituţiilor de profil din învăţământul superior.

Ca parte a campaniei de promovare a agriculturii ecologice în Uniunea Europeană, la iniţiativă Directoratului General pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală al Comisiei Europene, a fost creat site-ul www.ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro ce are ca obiectiv să fie un punct de plecare pentru realizarea de campanii promoţionale în diferite State Membre. Acest site se adresează consumatorilor, producătorilor, asociaţiilor de fermieri, procesatorilor şi vânzătorilor pentru a-i sprijini în lansarea campaniilor promoţionale a agriculturii ecologice în Statele membre ale UE.

De asemenea, în vederea promovării produselor ecologice, Comisia Europeană acordă sprijin de pâna la 50% programelor de informare şii promovare propuse de organizaţiile profesionale şi interprofesionale din sector, care participă cu minim 20 % din costul real al acţiunilor, restul cofinanţării fiind asigurat de la bugetul de stat, în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 3/2008 al Consiliului privind acţiunile de informare şi promovare pentru produsele agricole pe piaţa internă şi în ţările terţe şi cu Regulamentul (CE) nr. 501/2008 al Comisiei de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 3/2008.

sursa: MADR